待望の台湾まぜそばの人気店が開店
ラーメン激戦区の北千住に新たなお店が開店しました
しかも今話題の台湾まぜそばのお店【台湾まぜそば 豪】さん
開店日は2021年6月1日
台湾ラーメン・台湾まぜそばとは
台湾ラーメン、台湾まぜそばと言えばピリ辛のたれにひき肉を唐辛子やにんにく、醤油などで味付けたいわゆる台湾ミンチと言われるそぼろが乗っているラーメン、まぜそばのことで名古屋発祥のソウルフード
代表的な具は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄。
好みでおろしニンニクを入れ、よくかき混ぜて食べる。（筆者個人的にはニンニク増しがオススメです）
メニュー
納豆やチーズ、牛すじ、にんにくなどトッピングできますが、すべてのメニューに追い飯が無料でついてくるようですね
辛さも６段階で選ぶことができますので、辛いもの好きの方でも満足できる設定になります
一番辛いメニューの【悪魔】は、ヤバそうですね。一つ下の辛さの【獄辛】が辛さランク５なのに対し、【悪魔】は辛さランク10になります。筆者はどちらもチャレンジする勇気はありません。。
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