竹ノ塚の真打登場営業期間2年で撤退へ
2020年12月に開店した竹ノ塚の高級食パン店真打登場が閉店してしまったよう
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特徴的な店舗名で多くのお店を展開していたベーカリープロデューサーの岸本氏によるプロデュースの同店
「変わったお店名」の共通点で多くのお店を2019年から2021年にわたり展開していました
今回竹ノ塚店が閉店してしまったようですね。HPにも竹ノ塚店の情報が消えてしまっていました
岸本氏プロデュース店が続々閉店へ
真打登場をはじめとした変わった名前のパン屋シリーズはもともとフランチャイズではなく、ライセンスという事業形態に近いシステムで、一年間で数十店舗の出店をしていました
フランチャイズはご存じの通り、ほかの経営者が加盟金と毎月のロイヤリティを支払うことでそのブランド店舗を経営することができるシステムです
対してライセンス事業は毎月のロイヤリティの支払いはない場合が多く、レシピを中心にしたノウハウを数百万で購入することで独自のブランドとして事業を展開することができるシステムです
岸本氏の場合は店舗名に変な名前を付けることも加えてライセンスのパッケージにしていたのでしょうね
（弟子に変な名前を付けるビートたけしさんみたい）
母数が多いですし、経営に関しては各企業の責任の面が多いので一概には言えませんが結構な件数の店舗が閉店してしまっています
真打登場は竹ノ塚の他にも赤羽・亀有・学芸大・大山・武蔵小金井など店舗がいくつかあったのですが、現在確認できるのは千駄木店のみとなります（2022.3.6現在）
パン屋という業態は日常で利用される業態なので地元に根付いたら成功しやすい業態と言われていますが、地元の方たちに根付かなかったということでしょう
珍しさと面白さで一時的に売上が上がったときに出店攻勢をかけてしまい経営状況が悪化してしまったようです
開店時は行列ができていただけに残念です
テレビなどでもてはやされた高級食パンブームは終わりに近づいているのですかね、あとは近所のお客の胃袋をしっかりつかめるかが明暗を分けることになりそうですね
店舗概要
真打ち登場 竹ノ塚店の情報
[営業時間] 閉店
[所在地] 足立区竹の塚5-6-11 高山ビル１F
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