天使の小麦さんが足立区佐野に開店
天使の小麦さんが2022年1月17日に開店しました
場所は足立区佐野、最寄り駅は北綾瀬とつくばエクスプレスの六町が同じくらいの距離でしょうか
北綾瀬は再開発も佳境を迎え、ますます快適になっている立地ですので期待しちゃいます
場所は牛兵衛さんのある建物の1階のようです
ここから近くに以前記事を取り上げさせていただいた牛乳食パン専門店みるく本店さんもありますし、パン屋さんも何店舗かある場所ですから、パン屋がたくさんあり地元の方には嬉しい限り
「天使の小麦」は、北海道産小麦100%の無添加生地を使い、イーストフードや乳化剤、製パン改良剤などの化学合成添加物は使わずに作られた毎日食べても安全・安心なパンを20 種類以上を提供。また、店舗のある地名にちなんだ「佐野あんぱん」や「チーズカレーパン」などオリジナル商品も製造販売するとのこと
天使の小麦さんの特徴①ベーカリープロデューサー 河上 祐隆さんのプロデュース店舗
ベーカリープロデューサー 河上 祐隆さんのプロデュース店舗
株式会社おかやま工房という岡山県の人気ベーカリーのオーナーでありながら、200店舗以上へ技術指導などで開店支援、店舗立て直し支援などを行っている有名人
以前カンブリア宮殿でも、密着されていますし、書籍も複数書かれています
そんな方のプロデュースのお店が佐野にできるなんて嬉しいですね
天使の小麦さんの特徴②店舗の運営に障害のある方が参画
もう一つの大きな特徴として、お店の従業員の約半数を障害を持っている方が働き、運営を行っているという点
障害のある方でも運営できるように、パン作りのレシピに工夫をこなし美味しいパンを提供できるように経営されているということで非常に素晴らしい取り組みだと思います
開店後忙しいと思いますので、ご来店の際にはこういった点を理解したうえで応援してくださると嬉しいです
天使の小麦さんの特徴③5年間で10店舗出店予定
天使の小麦さんを運営しているのは株式会社ラクスみらいさんとその親会社の株式会社ラクスさん
本業はIT関連ですが、社会貢献の一つとしての活動という側面があるようです
今回の天使の小麦さんの出店に関しての大きな目的は、障害のある方の働きやすい環境を作ることだそうですので、同様の店舗を5年間で10店舗出店予定
壮大なプロジェクトの第一店舗目の重要な出店場所に足立区を選んでくださったのは嬉しい限りです
お近くの方は是非立ち寄ってみてくださいね
【店名】焼きたてパン工房 天使の小麦
【店舗住所】東京都足立区佐野2-32-12 1F
【営業時間】10時~18時
(ただし、パンが売り切れ次第終了)
【定休日】毎月第3水曜日
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